【蘑菇露地丰产栽培技术】刘祖贵赵先男编四川科学技术.pdf

蘑菇露地丰产栽培技术四川省自然资源研究所刘祖贵赵先男编著 19914成都

前言目前,随着人民群众生活水平的提高,平菇、凤尾菇等一般食用菌已不能满足市场的需求,发展珍稀、名贵和较高档次的食用菌已势在必行。蘑菇正是世界公认的滋味鲜美、营养丰富的食用菌的主体品种.食用菌生产的发展,经历了采集自然野生种和室内人工栽培(发达国家已开始工厂化生产)两个阶段。而露地人工栽培则是在此基础上又一个突破性的发展。在生态平衡、生态系统、食物链等新的科学理论的推动下,人们开始认识到“返回大自然”的重要性。因此多种食用菌又由室内走向了田间,蘑菇正是其中最重要的品种。

帐一、概述(一)食用菌与蘑菇 1)(二)露地栽培简介(三)食用菌露地栽培在生态农业中的作用(四)蘑菇的营养成分与利用价值(五)发展蘑菇生产的有利条件 6)(六)蘑菇的经济价值及市场需求二、蘑菇的生物学常识(一)蘑菇的分类地位(二)蘑菇的形态特征(三)蘑菇的生活史及繁殖周期(四)蘑菇对生态环境的要求(三、蘑菇的露地栽培方法(一)蘑菇露地栽培与室内栽培的比较(二)培养料的准备与堆制(三)栽培地的选择与准备(四)播种及发菌管理