【水生蔬菜】赵有为曹碚生编科学技术文献.pdf

长江蔬莱丛书水生蔬菜

序蔬菜是人民日常生活中不可缺少的副食品,是保障人民身体健康所需维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等重要来源。随着人口的增长和人民生活水平的提高,人们对于蔬菜的产量和产品质量的要求也日益提高。国家为了保障城市的蔬菜供应,实现产品的优质均衡上市,制定了发展“菜篮子工程”的规划.我国长江流域和广大南方地区是蔬菜裁培的主要产区,裁培历史悠久,种类品种繁多,每年生产的蔬菜不仅要供应本地区,而且还要有一部分北运,支援“三北”地区,因而蔬菜生产需要有一个较大的发展。发展蔬菜生产除了依靠国家的政策和增加投入外,最根本的还是要依靠科学技术的进步,实行科学种菜。

目录水生蔬菜生产概说一、水生蔬菜在我国蔬菜生产中的地位二、水生蔬菜的共同特性三、水生蔬菜的裁培制度.菱一、菱的生产现状和前景二、菱的生物学特性.三、菱的优良品种四、菱的栽培技术五、菱的简易贮藏和加工.莲藕一、莲藕的生产现状和前景二、莲藕的生物学特性三、莲藕的优良品种四、莲藕的裁培技术五、莲藕的简易贮藏和加工.