【中国的水果】万国光刘金编人民.pdf
祖国丛书 中国的水果 万国光刘金编著 人民版社
前言 走在街上:经常可以见到挂着出售“干鲜果品”招牌的 商店。不用多解释,人们会明白这里的“干果”,是指那些含 水分较少的果品,如核桃、板栗、银杏(白果)、榛子、香、松 子等等,还包括杏干、梨干、葡萄干之类水果的干制品.“鲜 果”,则是含水分较多的如桃、杏、李、梨、葡萄、柑桔、龙眼、荔枝、西瓜、甜瓜等等。如果翻翻果树分类学的书,就没有 什么“干果”、“鲜果”的分法,如俞德浚编著的《中国果树分 类学》(1979年版)中,则有什么“核果类”、“仁 果类”“浆果类”、“坚果类”“柑果类”“其他亚热带和热带 果树类”之分。核果,是指果实中包有一个木质的核的果,如桃、杏、梅、李、樱桃等等.
目录 前言 水果与人类的生活 中国裁培水果史话 中国是世界栽培水果历史最悠 久的国家 中国是世界水果资源最丰富的 国家中外水果的交流 中国主要裁培水果 桃.李 梅.