【蔬菜优良品种】周永健徐和金编农业.pdf
菜篮子工程丛书 蔬菜优良品种 周永健徐和金编著
1989年5月 1988年中华人民共和国农业部经过深入细致的调查研 究,提出了“菜篮子工程”规划和实施方案。所谓“菜篮子 工程”,即国家像对待一个大的工程建设一样,制定政策,运用系统工程的方法,在理顺副食品价格的基础上,改革生 产流通体制,合理开发利用国土资源,调整副食品供给结构,推广实用技术,强化基础设施,逐步提高副食品供给水平.“菜篮子”的内容不仅仅是指蔬菜,而是泛指整个副食品,如肉、禽、蛋、奶、鱼等。“菜篮子工程”只是一个形象化的通俗 名称。这项工程对缓解我国副食品消费的供需矛盾,调整消 费结构,实现供给和需求的均衡发展具有重要的指导意义。
目录 一、萝.二、胡萝卜 三、芜 四、芜菁甘蓝 五、大白菜 六、白菜 七、乌塌菜 八、菜心 九、紫菜叶 十、结球甘蓝 十一、花椰菜 十二、球茎甘蓝 十三、根芥. 