【饮食心理学】王洪宝中国财政经济.pdf

(京)038号中国饮食文化丛书饮食心理学王洪宝著中国时技经济出股社出版(北京东城大佛寺东街8号)北京各地经售印数1-4100.

序言姜习历史,是人类通过社会实践创造的,它总要留给后人一些东西,逝去一些东西,产生一些东西。当中国的古代四大发明成为历史的荣耀,当国人在当代世界科技发展的潮流中面有愧色之际,中国的饮食文化却长久不衰,从远古走来,从盛唐走来,从明清走来,一步一步地登上了辉煌的殿堂.声遍及整个世界。中国饮食文化,是中华民族辛勤劳动和智慧的结晶,是世界饮食文化宝库中瑰丽灿烂的明珠.虽然,贫穷和愚昧曾使这个东方的决决大国沦陷于外强的铁蹄之下,但是,中国的饮食文化却一直在不断地吸收外来饮食文化的精华、不断地充实和完善自已中,保持着极强的生命力。

存,食烹精到,雅俗共赏,源远流长,中国饮食文化是一种先进文化的代表,21世纪将是发达的科技和发达的饮食文化相融合的世纪,科技使饮食文化更发达,饮食文化使科技革命具有更加诱人的色彩.饮食文化,是与人类共同诞生的,但对饮食文化的规范性研究才刚刚起步,中华民族需要迅速地整理总结祖先留下的文化遗产,全人类也需要中国饮食文化。文化具有价值,文化没有国界。中国饮食文化丛书问世,企望能对人类作出一些新的贡献。