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饮食治病 125问答沈平编

编者谨识 1992年2月前言饮食营养对人体的重要性已为众所周知。从某种程度上说,饮食是涉及人类生死存亡的一个问题,对于病人来说,更是如此。在疾病状态下,人体不仅需要满足原来机体正常条件下的营养要求,而且还需解决因为疾病而引起的机体消耗、机体抵抗能力削弱以及因为异常代谢而引起的特殊营养调节等,以取得治疗效果与及早康复,故在疾病状态下,有针对性地进行饮食治疗是非常重要的必不可少的.我国古代医学家提出“医食同源”、“药补不如食补”本书所提出的125个问题,除介绍人体必需的各种营养素的功用、需要量、食物来源外,还对一些常见病的饮食治疗要点、传统饮食养生方法和日常饮食卫生知识作了

76第三章胃肠道疾病的饮食治疗第四章心脑血管病的饮食治疗 17.为什么要特别重视青春期的合理饮食？18.一般成年人的基本饮食原则是什么？19.老年人需要什么样的合理饮食？20.营养界权威人士针对我国人民的饮食状况提出了哪些忠告？21.腹泻的饮食治疗要点有哪些？22.怎样进行肠炎、痢疾的饮食治疗？23.伤寒的饮食治疗要点有哪些？24.怎样对消化不良进行饮食治疗？25.怎样对胃炎进行饮食治疗？26.怎样合理安排“胃病五次软饭”？27.怎样对胃溃疡及十二指肠溃疡进行 28.