【喂养小儿营养配餐】王慕同杜淑梅刘杰科学普及.pdf
(京)026号 本书重点介绍了婴幼儿童的生理特点与护理.配菜的基 本要求及加工方法.正常新生儿及早产儿的喂养方法.幼儿 及学龄前儿童的营养供应.婴儿辅助食品的制作40例:幼儿 辅助食品的制作20例:儿童常用菜肴的制作99例等。在所介 绍的食品制作中,又分别介绍了每个食谱的主要营养成份和 功能,具有科学性和指导性,对小儿的生长发育与智力增长 大有神益.本书不仅适合新婚夫妻、广大家长阅读应用,而且也适 于保育员、医护人员、营养研究人员等学习参考。
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《中华营养配餐》系列丛书讲求思想性、科学性、知识 性、实用性,文字力求简明通俗,着重从饮食保健角度谈配 餐、谈健康,是每个家庭的良师益友.愿本套丛书,对提高广大读者健康水平有所神益。祝读 者身体健康,延年益寿！