【种子学】叶常丰戴心维中国农业.pdf
种子学 叶常丰戴心维编著
目录 一、种子植物与生物进化及社会发展 二、种子在农业生产上的意义 三、种子学的范围和任务 四、种子学的发展 五、我国的种子工作 第二章种子的形态构造和分类 第一节种子的一般形态构造 一、种子的外部性状(一)外形(二)色泽(三)大小 二、种子的基本构造(一)果皮和种皮(二)胚 第二节主要作物种子的形态构造和解剖 一、水稻 二、玉米和高梁(一)玉米(二)高梁 三、小麦和大(一)小麦
6S一、种子的水分(一)凿离水和结合水(二)种子的安全水分 二、种子水分的吸附和解吸过程 三、影响种子水分的因素(一)湿度(二)温度(三)种子化学物质的亲水性和种皮结构 第三节糖类 一、可溶性糖(一)单糖(二)双糖 二、不溶性糖(一)淀粉(二)纤维素和半纤维素 第四节脂类 一、脂肪(一)种子中脂肪的性质(二)种子中脂肪的酸数(三)禾谷类种子胚部的脂肪含量 二、磷脂 第五节含氮物质 一、种子中蛋白质的种类 二、种子蛋白的氨基酸组成 三、非蛋百 
