[化工小产品实用技术四]张文富

【化工小产品实用技术四】张文富.pdf化工小产品实用技术(四)张文富前言 化工小产品与工农业生产、人民生活密切相关。发展化工 小产品,不仅能够直接方便群众,丰富、改善和美化人民生活,而且还可以改善工作环境,为工农业生产创造条件,或直接服 务于工农业生产。何况发展化工小产品生产,还有投资少、见 效快、效益高之特点。因此,改革开放以来,我国化工小产品的 生产得到迅速发展,但是从国民经济的发展和需要来看,还远 远不能满足要求。也正因如此,自前各种类型的化工企业,特 别是中小型化工企业、乡镇集体和个体企业,都在致力于化工 小产品,特别是新型化工小产品的开发与生产,以期为振兴企 业和繁荣经济做出贡献。目录 第一章食品保存剂第一节 食品除臭包装膜第二节 米饭保存剂第三节.豆腐类食品保存剂第四节 粉末及粒状食品用防固结剂第二章方便及保健饮食品第一节 食品补钙剂第二节 即食干燥饭米第三节 速溶粉末茶第四节 加蒜豆腐第五节 养发保健剂第六节 食品用兼有营养价值的天然红色素 第三章果蔬保鲜、保存剂第一节 果蔬保鲜片第二节 耐水性果蔬保鲜剂第三节 高性能果蔬保鲜剂第四节 生食加工鲜菜保存剂
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