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化工小产品实用技术(四)张文富

前言化工小产品与工农业生产、人民生活密切相关。发展化工小产品,不仅能够直接方便群众,丰富、改善和美化人民生活,而且还可以改善工作环境,为工农业生产创造条件,或直接服务于工农业生产。何况发展化工小产品生产,还有投资少、见效快、效益高之特点。因此,改革开放以来,我国化工小产品的生产得到迅速发展,但是从国民经济的发展和需要来看,还远远不能满足要求。也正因如此,自前各种类型的化工企业,特别是中小型化工企业、乡镇集体和个体企业,都在致力于化工小产品,特别是新型化工小产品的开发与生产,以期为振兴企业和繁荣经济做出贡献。

目录第一章食品保存剂第一节食品除臭包装膜第二节米饭保存剂第三节.豆腐类食品保存剂第四节粉末及粒状食品用防固结剂第二章方便及保健饮食品第一节食品补钙剂第二节即食干燥饭米第三节速溶粉末茶第四节加蒜豆腐第五节养发保健剂第六节食品用兼有营养价值的天然红色素第三章果蔬保鲜、保存剂第一节果蔬保鲜片第二节耐水性果蔬保鲜剂第三节高性能果蔬保鲜剂第四节生食加工鲜菜保存剂