[油脂生产技术]·陈騊声陈永楠编·化工社版

【油脂生产技术】陈騊声陈永楠编化学工业.pdf全国“星火计划”丛书 油脂生产技术 陈驹声本书是《全国“火计划”丛书》中的一种。该书以中 小型油脂生产的工艺、设备为主,并对有关的基础理论知 识、常规检化验、油脂加工及油脂的副产品利用等作了比 较详尽、系统的介绍。为配合乡镇企业油脂工业的发展和技 术要求,本书着重以生产中涉及的实际问题为依据,为生产 技术人员提供了翔实的解决手段.在油脂加工篇中,作者还对目前人们普遍关心的人造油 脂的生产也作了介绍,以满足当前油脂行业的有关人员对这 方面知识的需求.本书可适用于油脂行业的工人、技术人员,尤其对乡镇 盈业人员使用更为适宜,也可作为大、中专院校师生参考 之用。序 经党中央、国务院批准实施的“星火计划”,其目.的是把 科学技术引向农村,以振兴农村经济,促进农村经济结构的改 革,意义深远.实施“星火计划”的目标之一是,在农村知识青年中培训 一批技术骨干和乡镇企业骨干,使之掌握一、二门先进的适用 技术或基本的乡镇企业管理知识,为此,函需出版《“星火计 划”丛书》,以保证教学质量.中国出版工作者协会科技出版工作委员会主动提出愿意组 共同协作出版《“量火计划”丛书》。为“星火计划”服务。
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