【餐旅业市场调研技术】王建文等编中国旅游.pdf

饭店咨询与培训丛书餐旅业市场调研技术

(一)《饭店咨询与培训丛书》系“中国旅游发展软件开发计划”之重要组成部分,厦门悦华酒店管理有限公司组织开发。(二)本丛书计八种,二百余万字,专业主题鲜明,理论与实务紧密结合,体例上相互独立,各有所向,又本有所宗,相辅相成。内容包括:《饭店企业咨询指导》《饭店培训教程》《饭店运营理论与实务一一悦华模式概论》《沟通原理与应用》《饭店人力资源开发》《餐旅业市场调研与预测技术》《旅游肖费行为分析》《服务通论》(三)本丛书适用于五种情况:①作为饭店或饭店管理集团内外开发管理、咨询诊断运作之软件,直接应用.②饭店或饭店管理集团培训选用.

小鱼吞大鱼(代总序)《饭店各询与培训丛书》之禅学哲理人都说,大鱼吞小鱼,是理所当然.那么,小鱼吞大鱼呢？其实,所谓大小,往往只是人们心中的界限.只要人的意识不为旧有的关系、模式所束缚,只要人勇于发现、认识、突破常规,并能不断地向自我的极限挑战,—真正发挥了人力资原的能量,那么,大就是小,小就是大,自然可以自由自在,放旷达观.在纷潮功之中.一支墨守成规,拘妮于传统的画笔,一个缺乏视野,喜欢单纯地使用绳索的人,绝对发不出大写真,挥不出大胜利。—《饭店咨询与培训丛书》之信念:小鱼吞大鱼。