[宾馆饭店招待所服务基础知识]·鞠洪恩甘肃·科技社版

【宾馆饭店招待所服务基础知识】鞠洪恩甘肃科学技术.pdf宾馆饭店招待所服务基础知识 翰洪思编著刘世伦 序 国家和军队行政机关所属宾馆、饭店、招待所实行企业 化经营后,面向社会服务,面临着激烈竞争,如何迅速地、有效地提高科学管理和优质服务水平,是直接关系到它们生 存和发展的重要课题。而培养一支训练有素的职工队伍,无 疑是企业在竞争中保持有利地位的中心环节。回答和解决这 总参谋部管理局高级会计师翰洪恩同志,长期在京西宾 馆工作,结合亲身的实践和研究,编写了《宾馆饭店服务基 础知识》,出版后深受读者的欢迎。应读者的要求和意见,又作了修改完善,以《宾馆饭店招待所服务基础知识》再版 发行。(二)人的行为(交往)态度(三)服务态度的管理(四)树立文明的服务态度 五、应接服务基础知识(四)应接程序 六、总服务台服务基础知识(一)总服务台主要服务项目(二)前厅迎送服务(三)会议接待服务(四)电话服务(五)总服务台服务人员的基本要求 七、客房服务基础知识(一)客房的基本分类(二)客房服务
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