【宾馆管家部经营管理】美熊定远黑龙江教育.pdf

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宾馆管家部经营管理 [美]保罗熊定远著 1994年哈尔滨前言和谢启 任何人出门旅游,他的最基本需求是要有一个清洁而舒 适的旅馆或汽车旅馆过夜。旅馆或汽车旅馆就是为人们提供 一个“洁净而舒适”的住宿地点。旅馆和汽车旅馆业的经营成 败全看客人和管家部之间的关系如何。如果一位客人对在某 旅馆投宿留下了良好的印象,那么他下次重访此地时,就很可 能回到同一家旅馆来投宿.反之,如果这位客人对在这家旅馆 投宿留下了极不愉快的印象,那就意味着它从此已永远失去 了这位客人。如果我们的培训工作做得卓有成效,那么当一位 客人来到我们的旅馆,乘电梯到他的楼面,一进客房,锁上门,拖下鞋,他就会开始产生一种如同回到家里一样的感觉.如果.为目前的版本。值得一提的是,哈尔滨银河宾馆的康炳华先生 对译定稿做了细致认真的审校工作,使这部译著更加准确、完 善,保证了该书在中国首次顺利出版.本书所述的内容并非我个人的发明,但书中的资料、方法 和一些工作的做法、程序都是由我直接系统地制定的.本书的编写是我多年经验的汇编,是我长期以来培训和 改进我的员工工作表现努力的直接结果。这种努力的结果使 管家部工作的管理得到了加强,使之更高效益,更卓有成就.作者 1994年4月于上海 3。