【饭店服务基础】劳动部教材办公室组织编写中国劳动.pdf
技工学校饭店服务专业教改教材 饭店服务基础 劳动部教材办公室组织编写
前言 大力发展职业教育是我国长期的战略性任务。最近颁布的《中 华人民共和国劳动法》规定:“国家通过各种途径,采取各种措施,发展职业培训事业,开发劳动者的职业技能,提高劳动者的素质,增强劳动者的就业能力和工作能力。”我们要树立这样的目标,即 要逐步做到使大多数新生劳动力基本上能够受到适应从业岗位需 要的最基本的职业技术训练,从事技术工种的劳动者,上岗前必须 经过培训。技工学校是培养工人后备力量的专门学校,是职业技术 教育的重要组成部分。我国工人队伍中的骨十力量,大多是技工学 校培养的。因此,技工学校的办学质量,直接影响我国工人队伍的 素质。
在此,对参加这批教材编审工作的同志顺致谢意.中华人民共和国劳动部副部长张左己 一九九四年七月十四日