【服务业全面质量管理基本知识商业餐旅业分册】中国质量管理协会科学普及.pdf

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服务业全面质量管理 基本知识(商业、餐旅业分册)中国质量管理协会编提高服貉水平 宋季文(第七、十二、十三章)、徐楼玲、周延凤(第十一、十四 章)等同志撰写。由张永安任。姚钟翰、邹思民、何绍浙、张旭东等同志参加了审稿。广州市质量管 理协会为组稿和审稿做了大量的工作,一并表示感谢.本书以全面质量管理的基本思想、理论和方法为主体,结合商业、餐旅业的具体特点,尽可能地结合职工岗位的应 知应会进行编写。它适合广大商业、餐旅业职工的质量管理 普及教育和部分管理人员学习,也可供其它服务行业的职工 参考。由于编著者水平所限、不当之处,谬误之处难免,敬 请广大读者给予指正。