【旅游服务教学案例】雅杰沈群旅游教育.pdf
旅游服务教学案例 沈群编 北京 雅杰
编者 1994年10月 前言 随着我国旅游事业的发展,旅游职业学校毕业生已成为 旅游服务从业大军中的重要力量,因此,提高旅游职业学校的 本书编写时力图通过对步外饭店、宾馆及餐馆旅游服务 案例的表述、分析及归纳,阐明贯彻“宾客至上”的服务宗旨、遵循礼貌待客原则、增强主动服务意识、扩展专业服务知识和 培养专业服务技能等方面与优质服务的关系,具体指导学生 加深对旅游服务业重要性及其感性认识,从而有助于提高他 们在未来各工种岗位上结合实际做好服务接待工作的能力.本书案例内容翔买,依据充分,涉及业务范围较广,文字 通俗易懂,对于教学具有买践指导意义和借鉴作用。
卖淫女施计未得選 不敲门就清扫客人投诉“砸饭碗”二客房部分 三个月后失而复得的皮凉鞋 施工现场吸烟后果不堪设想 卧床吸烟危险 服务员严把关 警惕“冒名顶替”遇事不乱处事不慌 图省事怕麻烦招来入室贼“饶幸”带来的“不幸”见利忘义不惜以身试法 误报被窃真相大白 好奇心险酿大祸 内盗引起的风波 一位别有用心的“客人”客人的“戒心”一把黄土“贵