[前厅接待与运转]国家旅游局人事劳动教育司旅游教育

【前厅接待与运转】国家旅游局人事劳动教育司旅游教育.pdf旅游中等职业技术学校教材 前厅接待与运转 国家旅游局人事劳动教育司编 北京。国家旅游局人事劳动教育司 一九九四年十一月 前言 为了满足中等旅游教育的需要,提高教学质量,根据我司 制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教 学大纲,我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定,本 套教材除可作为旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用 外,其他学校的相应专业也可参用,也可作为旅游涉外饭店员 《前厅接待与运转》一书由浙江省旅游学校吴军卫与南京 旅游学校吴梅编写,由吴军卫负责统稿。上海旅游高等专科学 校余炳炎与南京金陵旅馆管理干部学院包伟英对本书进行了 本套教材在编写过程中,曾多次听取有关专家、教师的意 见,并得到一些单位的支持和帮助,在此一并表示感谢。第一节设备及环境要求 话务员的必备条件 总机服务程序 客帐管理 外币兑换业务.贵重物品的寄存与保管 前厅销售知识 前厅销售技巧 前厅的统计分析报表 第九章前厅的沟通与协调 沟通协调的基本原理与方法 第二节前厅部部际沟通协调 第三节宾客投诉处理 I.饭店预订、电传缩略语 I.
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