【日本的菜蓝子工程日本国蔬菜果品的流通】濮万瑾学苑.pdf

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日本的“菜篮子”工程 日本国蔬菜果品的流通 濮万瑾编著日本国蔬菜、果品市场比较稳定,商品供应数量充足,品 种齐全,质量新鲜,价格基本稳定,是世界发达国家中解决 蔬菜果品生产、流通和消费比较好的。为了借鉴发达国家蔬 菜、果品流通管理经验,本书是作者在日本考察期间的所见 所闻并收集了大量资料,比较全面系统地介绍了日本国蔬菜、果品的生产、流通及消费的基本情况,特别详细地介绍了日 本国果菜批发业、零售业、输出输入业,物流设施、规格质 量标准,信息系统、价格安定制度及有关蔬菜果品生产、流 通的法律、法规.本书可供蔬菜、果品生产、销售的企业及干部学习,同 时也可供农业、商业的大专院校师生及理论工作者参考。(三)、通过建立健全法律制度和改进政府调控方式,提 高了对农产品流通的计划性和管理水平.(四)、通过建立批发市场立法和完善规章制度,形成了 以批发交易市场为中心的流通网络,促进了生鲜食品的市场 化,以拍卖的形式开展有效竞争,形成比较公正合理的市场 价格.(五)、通过建立和发展期货市场有效地解决部分风险大 的农产品的保险和价格形成问题.(六)、通过建立现代化的信息传递系统,农商信息反馈 迅速,市场信息传递准确,对促进生产、搞好流通起了重要 作用。