【食堂会计原理与方法】李复太徐四新.pdf

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食堂会计原理与方法 李复太徐四新编著序“民以食为天。”加强食堂管理,办好食堂,是很多 人关心的大事。可是多年来,食堂管理的重要部分一食堂会计,却是会计界一个被遗亡的角落。撰写 并出版《食堂会计原理与方法》很有必要.李复太、徐四新同志编著的《食堂会计原理与方 法》,深入细致地论述了食堂会计的意义、作用、内容 与方法,作者以丰富的实践经验,重点地、具体地介绍 了食堂会计各项实务的会计处理,把与众人有关而又 被众人忽视的食堂会计工作,进行了必要的理论概括 和系统的科学分析。是一本培养与提高食堂会计人员 难得的好书。南财经大学、湖北省经济管理大学、湖北省财政厅会计事务管 理处等单位的专业老教师、老会计在此书编写过程中,给予了 很大的支持和帮助,在此一并表示感谢.食堂会计是个新课题,由于作者水平有限,本书的缺点、错误在所难免,忍请读者批评指正。