【四季野菜】刘正才四川科学技术.pdf

本书如有缺损、破页、装订错误,请寄回印刷厂调换.如需购本书,请与本社邮购组联系.地址/成都盐道街3号邮编/610012 季野菜等编著侯矶楠成都盐道街3号 787×1092毫米1/32 字数220千 1998年5月成都第一版 1998年5月四刘正才谢增桓韩健勇康永光张憬薛家富彭山彩印厂 1-7500册 10元/TS228 编著者刷印次版次印数印价定

四季野菜周文泉一九九七年十月于北京中国药膳研究会会长中国中医研究院教授该书将丰富家庭主妇的菜篮子.将为宴席增添一道清心爽口的名菜.将为患病者提供行之有效的单方.将为你旅游郊外表演一个兴趣盘然的节目.将为退休老人送去晚年乐趣.将增加中小学生的自然知识.将为全科医生提供简易的本书的出版,对人们“回归自然”,净化体内环境,必然大有神益。故乐以为序.防病治病方法。

四季野菜其实早在汉代就有人主张上山采食野生菌类(芝、赤仙人骑白鹿,发短耳何长？导我上太华,揽芝获赤幢.来到主人门,奉药一玉箱.主人服此药,身体日康疆.发白复更黑,延年寿命长.当今“回归自然”已成了世界医学的大趋势。科学家们现在之所以提倡回归自然,就是环境污染太严重了。不但人们生活的空间被工业废气、废物污染,吃喝的粮食、蔬菜和水也因农药、化肥普遍施用而被污染。为了减少污染对人体健康的危害,所以我们提倡多到远离工业区的山野林原采集食用新鲜野菜。这与过去灾荒年间挖食野菜充饥不同.何况现在人们肉食过多,肥胖患者增多,伴随而来的心脑血管、疾病成为夺人生命的头号杀手。