【食用药用菌实验技术及发酵生产】洪震卯晓岚编中国农业科技.pdf

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食用药用菌实验技术及发酵生产 洪震卵晓岚编著我国食用菌与药用菌的科研与生产,近年来发展十分迅 速。科技是第一生产力,欲提高食、药用菌的产品质量与产 量,必须进行科学实验。近几年食用菌人工栽培方面的书籍 出版较多,但涉及实验操作技能则叙述得较简单。为了使初 学者能掌握科学实验技术,本书通过三十三个实验,由易到 难,由浅入深,较系统地介绍了食、药用菌科学实验所应具 备的基本操作技能。实验步骤详细、易懂,使初学者看后就 能做。每个实验中,还列入“注意事项与讨论”栏目,除介 绍实验的原理及应注意的事项外,还介绍了同类实验的方法 有关食用菌液体菌种生产,药用菌的固体与液体发酵生 产等内容,在已出版的书籍中介绍较少。图一某些食用、药用菌子实体 宝环菌(Armillariellamellea).柱状田头菇(Agrocyde cylindracea).假密环菌(Armillariellatabescens).羊肚菌(Morchellaesculenta).云芝(Coriolusuersicolor).榆耳(Gioeostereumincarnatum)。