【糖油储检】胡清运王佩祥中国财政经济.pdf
粮油储检 胡清运王佩祥主编
言 粮油储藏的自的是为了最大限度地减少粮食和油料收获后的 损失.粮油检验的目的是要保证粮油品质符合人们食用的要求。对 于粮食仓储工作者来说,掌握粮油储藏和检验技术是重要的、必需 无论是西方还是东方,也无论是发达国家还是发展中国家,粮 食的储藏损失的数量是惊人的,因粮食品质问题而给粮商和消费 者带来的麻烦也是常见的。这一问题已成为世界性引人关注的问 题。人们在致力于寻求解决这一问题的科学途径,并取得了一定进 近年,粮油储检工作在我国也得到一定重视,这方面的应用技 术研究也有不少收获。
1录目 第一章储粮一般性质 第一节粮堆的物理性质 第二节储粮生理性质 第三节粮食在储藏期间的变化 第二章粮食仓储管理 储粮设施及其管理 储粮质量标准 粮食接收与堆存 第三章粮食储藏技术 压盖储藏 气控储藏 温控储藏“双低”“三低”储藏 第四章机械通风与机械干燥 第一节机械通风 第二节机械干燥 第五章主要粮油的储藏 第一节原粮储藏 第二节成品粮储藏 第一节 第二节 第三节 第一节 第二节