【西式糕点制作技艺】左天香译江西科学技术.pdf
西式糕點 製作技藝 左天香 XISHIGAODIAN ZHIZUOJIYI
1杏味蛋糕圈2杏味馅饼3阿里 一巴巴4阿尔萨斯人5茄形夹心饼6巴格达奶油馅饼 23垦西哥夹心饼24那不勒斯夹心饼
54达里约尔松糕55杏酱夹心烘馅饼56英式果酱夹心饼57多菲内巧克力奶油烘饼58可可得 利司59外交官夹心饼60外交官水果馅饼61埃米尔夹心饼62埃米尔杏仁小馅饼63栗子甜 松糕64西班牙夹心饼65帽形杏仁小馅饼67帽形醋栗小馅饼68如意夹心饼69马蹄形奶油 夹心饼70非加罗杏仁夹心酥71法国西部奶油夹心糕72精制弗兰奶油小馅饼