[港台茶事]陈文怀浙江摄影

【港台茶事】陈文怀浙江摄影.pdf陈文怀著 港台茶事自序 香港的饮茶和台湾的茶艺,是当代令人瞩目的饮茶文化兴盛 香港的饮茶,现已形成一股强劲的港式茶风,吹到内地、台湾 以及海外。广东地区不用说,本来就有饮茶风俗,北京、上海等城 市,也刮起港式茶风,时兴起港式饮茶来。在素有“龙井茶,虎跑 水”二绝之誉以及“品茶更食酥油饼”之风的杭州,不少饭店、宾馆,据香港(大公报>1985年的报道,每年到香港观光的日本游 客,几乎都尝试过港式饮茶,再加上“外出进食”的风气在日本盛 行,于是日本商家也大展拳脚,开始在日本推广港式饮茶。第一家 茶馆“饮茶之家”于1985年6月在东京繁华地区六本木开业,顾客 可以一边品茗,一边吃中国点心,”一盅两件”,别有风味。陈文怀,1934年生于安徽贵 池,原中国农业科学院茶叶研究所 专家,中国茶树优良品种龙井43、碧云、菊花春的选育者。1985年移 居香港,从事茶叶国际贸易和茶文 化研究,现为香港茗华有限公司暨 中华茶文化研究中心董事长、浙江 农业大学茶学系兼职教授、浙江国 际茶人之家基金会副会长、中国茶 人联谊会名誉理事、中国茶叶流通 协会顾问。著作有《茶树扦插原理 与实践)茶的品饮艺术)龙井茶 宴)以及合著的(中国名茶)(中国 茶叶区划X茶的文化养生贸易)等。
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