【发酵过程中PH及溶解氧的测量与控制】张嗣良李凡超编华东化工学院.pdf

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发酵过程中 pH及溶解氧的测量与控制 张嗣良李凡超编著作为生物工程相关学科书籍之一,本书系统地介绍了发酵过程pH、DO检测、控制原理与方法,突出了实验内容.全书共分五章,包括pH电 极、探头、及测量仪表原理、安装与使用:发酵过程pH控制、方法与应 用:DO电极及测量仪表原理、安装与使用:发酵过程DO.控制原理、方法 与应用:pH、DO电极及测量仪表的标定、调整、测试及维修等方面的实验.本书可作为发酵行业工程技术人员和生物工程技术科研人员的技术指 导书,也可作为大学本科生、研究生的生化参数检测与控制课程的教学参考 书。(节)、第二章的2一2(节)和第五章,并对第一章、第二章前半 部分进行了文字修改,对全书文字、图表进行了整理绘制。全书最 后由张嗣良进行审定。本书编著中得到朱亦弘同志大力帮助,徐 健同志也提了不少宝贵意见,在此特表示感谢.由于时间仓促,书中错误和不足之处在所难免,敬盼读者批评 指正。