【现代家庭菜谱】宏图编农村读物.pdf
菜谱 现代家庭编 1990年北京 宏图
一日三餐看来简单,实则不然。烹制一桌象样的饭菜,既要食之有味,又要供人营养,在当今时代,还须讲究简便 快捷。近年来,菜谱问世不少,但大多偏重于名菜名点,符合 以上要求的菜谱工具书尚不多见。为此,我们编写这部《现 本书是在我社出版的《八十年代菜谱》一书的基础上,修订增补而成的。《八十年代菜谱》在后,很受读者 欢迎,我们考虑到已进入九十年代,人们在饮食要求上,又 有了新的变化,所以,我们又增补了一些富有时代特色的新 代家庭菜谱》,以满足社会的需要.内容,以飨读者。
丝瓜豆糖醋豆腐丸子28 沙锅豆腐 蟹粉豆腐 豆腐.红烩粉皮 脆焰海带 西瓜皮红烧内41 滑.片 鱼香.丝.肉丝炒蒜黄4.京酱内.丝 青豆炒.45 烩白肉丝 煎里脊扒 焖猪肉白菜 白切肉 叉烧肉 内末蒸火 杏核内 酒焖.49 桂皮内．50 樱桃 51 类肉4 荠菜 炒苋菜 醋藕片 素三鲜 炒掐.银耳菜心 奶油冬瓜球26 炸猪排 清炖排骨32 糖醋排 咖喱猪排 生炒排骨.煎猪排 沙锅狮子头