【春节生活百科】於兰徐岭编中国国际广播.pdf
等编 春节生活百科 于兰 徐岭
录 20“恭喜发财”过年用语目 春节的来历和习俗 1.新春佳节何日来.春节的来历 3.春节的传说 4。除夕小议.5.旧历新年为何称春节.6。“正月”和“打春”7.漫话春节 8.汉族春节习俗.9.少数民族春节习俗 10.清代北京春节民间风俗.11.我国各地春节饮食习俗.漫话除夕吃鱼 13.年糕、汤圆、饺子小考 14。“腊八粥”和“腊月”小考 15。
米 蛋 鱼 腿 花 锅②香酥鸡 滑炒虾仁 红烧狮子头 辣子肉丁 海童丝拌海米 四鲜片火锅 米 米 虎 皮 红烧鸡块 滑溜里脊 黄花木须肉 肝尖 砂锅什锦豆腐 米米米 红烧蹄膀 小鸡炖蘑菇 浇 汁 素 火 炒 腰 六品砂? 7.贺年片杂话 1.春节家宴菜谱(适合4～5人)①脆皮虾仁 杞桃鸡丁 三 鲜 蘑菜心 喜丸子 什锦火锅 米 米 锅鸡块 鱼 炒 片 三 样 盒 茄 肚 丝 肉火 锅 米 米 油爆鸡丁 炒肉酸菜粉 拌墨斗鱼 麻辣豆腐 鸡块火锅 全家福 6.