【现代工业微生物学】曹友声刘仲敏湖南科学技术.pdf

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现代工业微生物学 副林兴兵 李廷生薛慧如刘红旭 王学增程刚张义国曹友声、刘仲敏 1997年5月于郑州 前言 70年代以来,随着生物技术的迅速发展,工业微生物学也得到了异常迅猛的发展,其基 础理论、研究方法和实验技术日臻成熟,并不断开拓新的领域。目前,以工业微生物学作为 理论基础的发酵工业已经成为生物技术的主导产业,并逐步形成了许多新兴产业部门,在国 为了适应和满足我国工业微生物学教学、科研和生产的需要,我们在总结工业微生物学 最新进展的基础上,结合从事工业微生物学科研和生产实践的经验,组织编写了此书.本书由曹友声、刘仲敏主编。甘油的发酵法生产 7柠檬酸(citricacid)7葡萄糖酸(gluconieacid)7其他糖醛酸 7醋酸(aceticacid)7.