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中国特色旅游丛书六中国美食特色旅章采烈编著

前言 1988年,欧洲旅游委员会(ETC)曾经预测,到1992年,旅游业将成为世界第一产业。最近,世界旅游与观光理事会(WTTC)正式发表了该组织第二届年度报告一一1992年年度报告,确认了上述预测,并向全世界庄严宣告:“旅游业已成为世界最大产业！”报告中所用数据定义和比较,均是按照联合国推荐的国民经济核算体系(SNA)进行的。按此年度报告统计:全世界旅游总收入将达到近35000亿美元.与此相适应,旅游业已成为世界上最大的就业部门:产生了1亿个工作岗位,占世界总数的6 .旅游是创造高附加价值的产业,其增值额已达到14490亿美元,占世界总额的5 .

文化是中国的国宝。”因而,开辟中国“历史特色旅游”,是有充足的条件的。等等,等等。总之,没有特色便没有旅游.推而言之,没有中国特色的旅游便没有中国旅游。特色,是旅游业的灵魂.有特色的旅游,才是具有持久生命力的旅游。我们应该深深懂得这样一条真理:“越是民族的,就越是世界的。”亦即说,“越是富于民族特点的文化,越具有世界性。”正如鲁迅说过的:“有地方特色的,倒容易成为世界的,即为别国所注意。”上述道理并不深奥,似乎一说就懂。然而,要真正照此做起来,似乎又很难很难。