【家常时新菜谱】张书元编农村读物.pdf
家常时新菜谱 张书元编著
目录 烹调方法与实例 高丽肉 糖醋七星蛋 糖醋肉片 糖醋排骨 糖醋松花 糖醋小丸子 糖醋里脊 集溜肉片 鸡块 拖罗登 鲜溜鱼 溜鸭肝 芙蓉鸡片 滑溜肉片 溜鸡片 软溜鱼扇 3 3 5 5 6:9象眼鸽蛋 油炸茄子 炸山药饼 清炸盹肝 母子相会 干炸黄鱼 炸八块 软炸鸡 软炸羊肚仁 芦花脆骨鸡 软炸大虾 炸板虾 交切肉 拖烧豆腐.香酥鸡.
润羊肉 鲜 涮 熬 青嫩兔肉 虾米熬白菜 家常熬鲤鱼 醋熬猪头肉 家常熬黄鱼 煮 奶汤鲫鱼 淮鱼干丝汤 野鸭菜饭 煮 烩两门 烩鲜蘑豌豆 清烩虾仁 清烩海参nr-65炸烹白 炸烹嫩鸡烩鸡 烹带鱼条 油糊茄子 小酥肉 爆 锅爆鸡.锅爆鸡脯 锅爆里脊 锅爆豆腐 锅爆羊肉 锅爆对虾.