【节日家宴】杨秀娟陆晓燕等编学苑.pdf
节日家宴 杨秀娟 陆晓燕编 王小强
虾仁蒸饺 之二 1.冷菜 烟熏嫩鸡 鸡丝拌银芽 2.热菜 茄汁鸡丁 酱爆鳝背 樱桃鲜奶 光溜蛋 爽沙嫩藕 始谊鱼片！银芽里着丝 咖鸭块 金钟藏珍 3.汤 茹鸡汤 之三 目录 一、节日家宴套菜选8)1.冷菜 太白醉鸡 酱猪.苏式叉烧 甜酸海蚕 什锦酸果 2.
五味鸡块 酷溜藕片 怪味海带 2.热菜 鱼香牛扒 奶汁平鱼 银丝牛肉 油焖春笋 蟹粉油菜 香菇菜心 鲜里脊 雪丽风尾虾 鸡丝炒荠菜 凤眼廿著片 3.汤 向宫银日汤 1:“甜食 菠梦冻(三)“五一”劳动节 菜谱 1.冷菜.白斩鸡 辣味卤鸭 二、节日家宴.