【漫话家庭饮食】南山海洋.pdf

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漫话家庭饮食 南山 1991年北京炸三样 江南春鱼宴之三 江南春鱼宴之四前言 中国在进行具有中国特色的社会主义现代化建设中,取 得了很大的进展,基本解决了中国11亿人的温饱问题,并使 中国家庭的饮食观念发生了变化.当今,中国许多家庭开始讲究饮食的结构、饮食的营养以 及饮食的搭配,对饮食的要求不断提高,越来越注重饮食的保 健与防病的功用。现在,人们都很希望能从理论上与实用上得 到了解,家庭饮食结构怎样调整,才能更加趋向合理,家庭食 物饮料怎样搭配,才能获取足够的营养和热量,以保证身体能 够正常生长发育和具有旺盛精力与充沛体办并且能够发挥 防疾治病和延年益寿的功用。