【梅方烹饪大全烹饪与营养】梅方广西民族.pdf
烹饪与营养 北京天厨烹调学校梅方
启示 天厨烹调学校面向社会开办有面授考证班、出国人员烹 调速成班(备有英、法、德、俄、日等外文本结业证明)、函 授班等,欲报考上述班次的,备有简章,来信后免费索取,“天厨”校名,与下列绝句呼应 此味只应天上有 人间难得几回尝 来信
(19eeee1 目录 第一章营养成分 1概说 1蛋白质 1蛋白质的组成 1蛋白质的质量 1蛋白质的需要量 1脂 1脂肪的生理意义 1脂肪的需要量 1胆固醇 1碳水化合物 1碳水化合物的功能与来源 1纤维素 1维生素 1维生素A 1维生素D 1维生素E 1维生素K 1.