【商品储运】於肇波中国物资.pdf
国内贸易部部编教材 商品储运 于肇波主编
国内贸易部教育司 1995年3月20日 编审说明 国内贸易部部编中等专业学校商贸系列教材,是适应社 会主义市场经济发展的新形势,按照建立社会主义现代企业 制度和“建立大市场,搞活大流通,发展大贸易”要求,结合我 国财税、金融体制等改革情况,由国内贸易部教育司组织有关 专家、教授和长期在教学第一线任教的教师编写的。经审定,可作为国内贸易部系统中等专业学校教材也可作为各类中 等成人学校,在职干部业务岗位培训教材和企业职工自学读 参加本书编写的有吉林省物资学校高级讲师于肇波同志(绪论、第一、第二、第八、第十一章.第四章第六节、第五章第 五节中的一、五、六、七、八部分.第六章第二节.
第一节商品储存环境的变化.第二节商品在储存期间的质量变化 第三节食品、粮食的发热与霉变 第四节商品养护措施 第五节几类主要商品的养护.