【杂粮食品家庭制法集锦】祁晶经济日报.pdf
杂粮食品家庭制法集锦 岸丛雪云张秀华 梅晓罗小平张黎明 李幼梅阳阳
前言“民以食为天”,随着社会的发展,生活节奏的加快,人们现在不仅仅要求吃的饱,吃的好,还要求有合理的营 券,而且要制做简单,经济实惠。为满足厂大读若这一要 求,我们编写了这套《中国家庭主食》丛书.这套丛书包括了米、面、杂粮、蔬菜、蛋类、牛羊肉、鸡鸭等各类食品的家庭制做方法,有了这套丛书,并通过自 已的实践,就可以基本掌握各类食品的家庭烹调技术.目前我国人民是以粮谷类为主食,随着生活水平的提 高,人们越来越多的食用精细米面,这种饮食结构,造或了 城市居民中患冠心病、动脉硬化、乳腺癌、直肠等各类病 的发生,多吃粗粮及青菜有利于防冶这些疾病。
留实