【中国干制辣椒】庄灿然吕金殿梁耀琦中国农业科技.pdf

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中国干制辣椒 CHINESE CHILLI 庄灿然吕金殿梁耀琦著本书在总结国内外研究进展,先进生产经验,作者试验实践并结合国情分析的 基础上,撰写成我国首部缘概专著。该著作共15章,系统地论述了与干制辣概育 种、栽培、加工、质量检验等相关的生物学、生理学、生态学、遗传学、育种学的 应用基础理论,介绍了肆椒高效栽培、优质育种、优质加工、规范质检与发展贸易 的新技术、新观念、新领域,以及生产、贸易、科研与行政融为一体的综合生产经 营管理新体制,和超前发展的方向。可供农业院校、科研、行政、生产和内外贸易 都门参考。BriefIntroduction This book is written by Mr.Zhuang Canran,a Chinese academic authority on chilli.On the basis of summing up authors practical experience,studying the progress of chilli research results and advanced productional techniques home and abroad,investigatingproblems in commericial produc