【食物中药与验方】秦明珠杨晨编江苏科学技术.pdf
食物中药与验方 秦明珠杨晨编著
秦明珠杨震 1998年6月于南京中医药大学 编者的话 药与食同出一源。食物中药就是既是食物,又可防治疾病的动 植物及其加工品。我国古代就已采用这些方便群众的食物中药治 疗疾病。如孟选著的《食疗本草》陈士良著的《食性本草》、姚可成著的《食物本草》等都是这方面的专门论著。近代江苏名中医叶桔 近几年来,受返朴归真思想的影响,许多国家提出“回归大自 然”的口号,十分注重饮食疗法,并使其得到广泛应用。如常食芹菜 可防治高血压,常食红枣可防治贫血,常食木耳可防治眼底动脉出 血症,常食黄瓜可减肥健美,常食苦瓜可降血糖,常食大蒜可降血 在传统的食疗得到延伸、传播和发展的形势下,笔者编写了 《食物中药与验方》
洋葱 荸荠 黄精 菊芋 葱白 慈姑 白 二、全草类 马齿苋 马兰头 白莱 芹菜 苋菜 荒要 芥菜 油菜 刺儿菜 首 泽兰 韭莱 荠莱 蒿蒿 香需 香椿芽 茵陈蒿 枸杞头 胭脂菜 菠菜 菊花脑 萎蒿 2 
