【茶饮与药酒方集萃】邓沂等编人民卫生.pdf

审茶饮与药酒方集萃邓沂吴玲燕李德贞编张士卿

于已古周信有 1998年2月序茶文化、酒文化、食文化是中国宝贵而古老文化的一部分。将茶、酒、食文化与中医药学结合在一起,又形成甲医药膳文化,成为治病防病、延年益寿的一种食疗方法。如今国家富强、人民生活水平逐年提高,他们讲求生活质量,尤其对茶酒等日常饮用品有更高的要求,这也是经济发展的必中国的茶、酒、食文化,渊源流长,内容丰富,但均散见于《内经》以后历代的医籍中,至今缺少一部全面、系统的著述,现邓沂、吴玲燕、李德贞同志完成了这一工作。经过他们数年的披阅医籍,爬梳钩稽,深入民间,广收博采,经过考订、汇集成册,名日《茶饮与药酒方集萃》。

7 8目录姜糖苏叶茶(附:姜糖茶.姜葱糖水(饮).五神茶)桑叶菊花茶(附:菊花茶.桑菊薄竹茶:薄荷茶)5.川芎芥穗露(附:川芎茶调散.菊花茶调散)茶饮与药酒药膳简介一、茶饮药膳简介(一)茶饮的定义(二)茶饮的特点(三)茶饮的制法与用法(四)使用茶饮的注意事项二、药酒药膳简介(一)药酒的定义(二)药酒的特点(三)药酒的制法与用法(四)使用药酒的注意事项药膳茶饮与药酒方选一、解表散邪类茶饮与药酒方葱豉茶(饮)茶饮方选香茶午时茶