【番茄栽培新技术】黄碧琦编福建科学技术.pdf

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番茄栽培新技术编者 1996年4月 前言 番茄俗称西红柿、番柿等,为多年生植物,原产热带南 番茄营养丰富,除含有糖类、蛋白质、有机酸等成分外、还含有人体必需的钙、磷、铁等矿物质营养元素和多种维生 素,尤其是维生素C的含量较高。据计算每人每天食用100～ 200克鲜番茄,便能满足人体所需的矿物盐和维生素。番茄除 鲜食外,还可加工成各类罐头食品,如番茄汁、酱、沙司、碎 番茄适应性强,无论是沃土瘠地、丘陵山区,或是稍经 改良的盐碱地,只要温度适宜,一年四季均可开花结实。冬 季可以利用塑料薄膜覆盖保护,夏李可以利用选择高海拔地 区栽培。(六)搭架与绑蔓(七)整枝与摘心(八)防止落花落果 五、番茄特殊栽培法的技术要点(一)夏番茄(二)秋番茄(三)冬番茄(四)保护地栽培(五)无支架栽培 六、番茄的选留种与杂交制种(一)选留种(二)杂交制种 七、番茄的采收与贮运(一)采收(二)催熟(三)贮运 八、番茄病虫害防治(一)侵染性病害(二)非侵染性病害(三)虫害