【柑桔生产大全】孙华阳农业.pdf
柑桔生产大全 孙华阳主编
前言 1991年,线国柑桔栽培面积达到1600万亩,产量近600万吨,11一12月份,柑桔集中成熟,涌向各地市场,价格低廉,消费者 皆大欢喜。然而,喜中有忧,如中熟品种、品系占80 以上,供 应时间短.贮藏加工能力有限.大多数柑桔园缺乏栽培技术,肥 水管理差,单产低.良种比例低,果品质量参差不齐,品种更新 换代时问长.采收过早,降低了果实的应有品质.运装粗放,损 失严重.在国际市场上,我国柑桔竞争力弱。鉴于以上问题,农 业出版社特约中国农业技术推广协会柑桔专业委员会撰写《相桔 生产大全》,以引导柑桔工作者掌握科学技术,建设高产、优质、低消耗、高经济效益的柑桔业,使我国路身于世界柑桔业强国之
概 论 1-1 柑桔用途广泛 1一4柑桔产区辽阔 1-2 柑桔生产富民利国 1一5我国柑桔生产现状与趋 1—3 柑桔生产历史久远 势 1—1柑桔用途广泛 1.食用据分析,柑桔果实每100克可食部分,含糖8一14克,柠檬酸0一1克,维生素C30一100毫克,蛋白质0克,以及 胡萝卜素、维生素P等多种维生素。其中维生素C含量是苹果的 6一20倍。柑桔不仅营养丰富,而且色相艳丽,香气浓烈,甜酸适 度,令人闻则思念,望则垂涎,食则甘美。因而,柑桔成了人类 最喜爱的果品之一。1990年,世界柑桔总产量近6900万吨,居各 种水果首位,人均消费量13。3公斤以上.2.