【鸡蛋养生食谱】王纯义编中医古籍.pdf

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鸡蛋养生食谱 王纯义编著 出版北京 787×10921/32千字 印数00001-10500/R290.王纯义 一九八九年三月 《鸡蛋养生食谱》是在单位领导直接关怀下编写的,全国著名老中医刘渡舟教授给予了极大的支持。笔者尊师沁源县 名老中医康不杰先生,著名中医专家、北京中医学院郝万山老 师对研究工作进行了长期的指导和帮助。另外,还有许多医 学专家,如黑龙江吴国传、江西蔡金波、河南张朝和等,以及长 期热心于养生食疗事业的学者和朋友都给予了大力的帮助,在此一并致以真诚的谢意！五香茶蛋 香蛋)五香.蛋.鸡蛋母子会.煎虾饼 炸虾)虎眼内.鸡茸蛋(龙风蛋黄(太极蛋 豆腐蛋五、养生食疗佳品鲜鸡蛋(一)鲜的特性(二)各种次出蛋产生的原因(三)防止产生次劣蛋的措施(四)鲜蛋的品质标准和签别方法(五)鲜蛋的忙存和保鲜方法 六、鸡蛋的食养(一)食养鸡蛋的选择(二)鸡胚的发育和鸡胚蛋的食用(三)饲料对鸡蛋的影响