[家庭食补与药补手册]张然金荣

【家庭食补与药补手册】张然金荣.pdf1999年7月第1次印1刷 g shibu yuyao bu shou ce 张然志祥雪柏韵竹白影编著 出版(哈尔滨市道里地段街179号) 黑龙江省发行 毫米1/32/16 字数:190000 印数1-7/R34.2-24 2目录 第一章家庭进补的基本知识 第一节进补的益处 进补的对象 进补的原则 进补的种类 进补的禁忌 补的注意事项 冬令进补的道理 冬病夏治的作用 进补与抗衰老的关系 药膳的烹调方法 烹饪的基本知识 食品的选购 食品的保鲜 干货的涨发 食品的加！火候 勾芡 调味 烹调 第九节厨房器皿的使用与保养 第二节 第三节 第四节 第工节 第六节 第七节 第八节 第九节 第十节 第二章 第.节 第二节 第二节 第四节 第五节 第六节 第七节 第八节2:2:6冬季进补 滋补药膳 补气药膳 补血药膳 气血双补药 滋补肝肾药膳 滋补肺阴药膳 温补肾阳药膳 滋补肾阴药膳 开胃健脾药膳 养心安神药膳 第十节益寿延年药膳(一)常用食物营养成分表(二)每人每日膳食中营养素需婴量(三)部分食物中的胆固醇含量(四)我国人民膳食构成标准(五)罐头食品的代号 第七章四季进补 第一节春季进补 第二节夏季进补 第三节秋季进补 第四节 第八章 第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节 第八节
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