【家畜饲养学全国高等农林专科统编教材】彭国华广西科学技术.pdf

全国高等农林专科统编教材家畜饲养学(适用专业:畜牧)

畜牧兽医专科学校) 王忠淳(熊岳农业专科学校) 杨录臣(豫西农业专科学校) 审稿杨胜(主审人北京农业大学)冯仰廉(副主审人北京农业大学)曹光辛(审稿人南京农业大学)

绪言现代畜牧业的主要任务是为人类生产高质量的动物性食物(如肉、蛋、奶等)以及羊毛、皮革等畜牧产品。无论是哪一种畜牧生产方式,都必须供给家畜饲料,用作制造畜产品的原料。因此,畜牧业生产的实质,就是家畜利用饲料转化为畜产品的过程。饲料转化率愈高,经济效益愈畜产品(成品)之间差距的基础上,研究解决“供与求”的矛盾。家畜采食的虽然是饲料,但利用的却是其中所含的各种营养物质。所以,饲料是外形,营养物质则是内质。我们应透过现象看本质,首先从“供”的角度,研究和了解饲料中各种营养物质在家畜体内的转化规律、营养作用和为了不同生产目的和生产水平,对各种营养物质需要的确切数量:最后是从设计科学配方人