[金针菇栽培]·李志超杨珊珊编·科普社版

【金针菇栽培】李志超杨珊珊编科学普及.pdf金针菇栽培 李志超杨珊珊编著作者 一九八九年五月 前言 笔者在山西省北部农业部所属的一所重点中等农校一 原平农校,从事农业微生物及食用菌教学和科研工作二十多 年,一开始搞食用菌,就着眼于低温型的金针菇、糙皮侧 耳、紫孢侧耳等。实践证明,在数九寒天,冰雪封地的情况 下,室内稍稍加温,金针菇菌丝就能很好生长。菌丝发好 后,即使室内不生火,也能出菇。因此裁培金针菇确是北方高 寒山区农民冬季的一项好副业。它能在寒冬腊月缺乏新鲜蔬 菜的季节上市,尤其新年和春节,对活跃市场,丰富人民节 为了更好地推广金针菇裁培技术,在连续办了多期培训 班之后,对一些具体问题,如代用原料、裁培容器、提高产 量和品质等向题,作了进一步试验研究。132附录一、干湿球温度表的自制及用法 附录二、一些农药所防治的食用菌病虫杂菌及使用(七)箱裁法(八)生料大床裁培法(九)工厂化栽培 六、高产措施(一)防治杂菌(二)防治病害(三)防治虫害(四)新技术应用 七、采收和加工(一)采收(二)分级(三)保鲜(四)加工 八、出菇料的利用(一)做饲料(二)做肥料(三)再种菇 九、烹调介绍 方法 主要参考资料
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