[老年食养食疗]顾奎勤高永瑞金盾

【老年食养食疗】顾奎勤高永瑞金盾.pdf老年食养食疗 顾奎勤高永瑞编著言 老年人是人口的重要组成部分,是社会的宝贵财富。如何 使老年人保持旺盛的生命活力,防病抗衰,延年益寿,这已是 影响老年人寿命和健康的因素是多方面的,而饮食营养 则是重要方面。专家们认为,营养不足和营养不平衡是导致多 种疾病的重要诱因。如糖尿病、高血压病、冠心病、高脂血症、痛风症、癌症等,无不与营养失调有关。因此,科学地安排饮 食,是提高身体素质、增强机体抵抗力、减少和战胜疾病达到 随着年龄的增长,老年人的生理机能在逐渐改变,对饮食 营养的要求也在不断发生变化。因此,应结合生理功能改变的 特点,对饮食作相应的调整,以适合年龄增长的需要,从而达 到预防疾病和推迟衰老的自的。(2↓)录 述(三)黄花菜(六)龙眼(九)葱和蒜 概 老年人四季食补 老年人的补益食品 目(二)蜂王浆(五)葡萄(八)鸡蛋 一、老年人的生理特点 一、老年人的食养原则 三、老年人的营养素需要量 四、老年人的合理营养 、春季的饮食构成 二、春季怎样进补 三、春季疾病的饮食防治 四、夏季的饮食构成 五、夏季怎样进补 六、夏季的饮食保健 七、秋季的饮食构成 八、秋季怎样进补
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