【老年食养食疗】顾奎勤高永瑞金盾.pdf

老年食养食疗顾奎勤高永瑞编著

言老年人是人口的重要组成部分,是社会的宝贵财富。如何使老年人保持旺盛的生命活力,防病抗衰,延年益寿,这已是影响老年人寿命和健康的因素是多方面的,而饮食营养则是重要方面。专家们认为,营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。如糖尿病、高血压病、冠心病、高脂血症、痛风症、癌症等,无不与营养失调有关。因此,科学地安排饮食,是提高身体素质、增强机体抵抗力、减少和战胜疾病达到随着年龄的增长,老年人的生理机能在逐渐改变,对饮食营养的要求也在不断发生变化。因此,应结合生理功能改变的特点,对饮食作相应的调整,以适合年龄增长的需要,从而达到预防疾病和推迟衰老的自的。

(2↓)录述(三)黄花菜(六)龙眼(九)葱和蒜概老年人四季食补老年人的补益食品目(二)蜂王浆(五)葡萄(八)鸡蛋一、老年人的生理特点一、老年人的食养原则三、老年人的营养素需要量四、老年人的合理营养、春季的饮食构成二、春季怎样进补三、春季疾病的饮食防治四、夏季的饮食构成五、夏季怎样进补六、夏季的饮食保健七、秋季的饮食构成八、秋季怎样进补