【马铃薯栽培生理】门福义刘梦芸编中国农业.pdf

马铃薯栽培生理门福义编著刘梦芸

前言世界马铃薯生产,在粮食作物中居第5位,其总产和栽培面积仅次于小麦、水稻、玉米和大麦,分布在五大洲125个国家利地区。世界马铃薯平均亩产为1000kg左右,最高产国家荷兰,平均亩产在2500kg以上。我国马铃薯栽培面积在6000万亩左右,居世界首位,平均亩产650k官,远低于世界平均单产水平。可见,提高我国马铃薯的单产,是当前生产中急待解决的问题.马铃薯是非谷类作物中重要的粮食作物之一,具有高产、早熬、用途多、分布广、既是粮又是菜的特点。栽培种的块茎中一般舍淀粉为13 一19 ,还含有对人类极为重要的营养物质一一蛋白质、糖类、矿物质盐类和维生素C等多种维生素.

目录二、马铃薯的传播与栽培简史三、马铃薯生产性能的分析(一)高产性能和适应性(二)具有较离的营养价值(三)具有多种用途.四、马铃薯的分布与生态环境(一)北方一作区(二)中原二作区(三)南方二作区(四)西南一、二季垂直分布区第二章马铃薯植株的生长发育一、种薯萌芽及其与环境的关系(一)种薯萌芽及形态结构变化(二)种薯萌芽期间其内含物的变化(三)影响种薯萌芽的主要因素二、根系生长及其组织结构(一)须根的形成与生长(二)须根的解韵构造(三)直