【千家粥疗妙方】谷慧敏范思行中国医药科技.pdf

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千家粥疗妙方本书博采精取古今千余位名医名家的各种粥疗妙方一 千余首．分治内、外、妇、儿、男、皮肤、骨伤等科200余 种常见病症。其内容翔实,既收录有历代名医名家粥疗秘 方,又兼取古代帝王贵族保元粥谱,还并蓄民间粥疗精华.其论述完备,以病为纲,以方为目,方法分明,制做简便,易于掌握。粥食治病,原料丰富,比比皆是,家家可做,人 人可为,医食兼备,经济实用。是千家万户必备的保健良 师。前言“吃”是一门学问,社会的进步,经济的发展,生活的改 善,使人类对“吃”有了新的追求,也有了更高的标准。许 多家庭,许多患者,烦透了那些苦得要命的药水、药片,恨 透了那些痛得难忍的打针、扎针。把治病寄希望于食疗之中.食疗,自古就被历代医家所重视。《素问脏器发时论》 云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充,气味合而 服之,以补精益气。”唐代著名医家孙思邈在《千金翼方》中 亦说:“凡病先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”由此可 见,饮食不仅是人类饱腹充饥、赖以生存的食物,而且又对 人体的营养失衡,体质虚弱,阴阳偏盛偏衰,有着不可忽视 的治疗作用。