【食用菌代料培植新法】黎九贤张文明田中凤科学普及.pdf
食用菌代料培植新法 黎九贤张文明田中凤主编
编者 前言 本书从实用角度介绍了食用菌的基本知识,食用菌制种,病虫害防治。根据吉林省气候及资源特点,重点介绍了香、平菇、金针菇、猴头、黑木耳、灵芝等食用菌的代料栽培技 术,并对榆耳的生物学特性和代料栽培方法进行了较详尽的 介绍。此外,还介绍了灵芝孢子粉的收集,灵芝、猴头菌丝 体的生产,香菇、猴头、黑未耳、榆耳及灵芝的干制.灵芝、猴头的药用食谱,平菇的食谱和猴头的食用方法等。本书内 容丰富,紧密结合生产需要,设备简单,方法具体、简便实 用。书中文字通俗易懂。可供食用菌生产技术人员,专业户 本书由黎九贤、张文明、田中凤、陈福有、杨伯利、孟 祥怀编写,由黎九贤、张文明、田中凤主编。
目录 生产食用菌是解决21世纪人类食物的重要 第一章发展食用菌生产的意义 第一节食用菌的营养和药用价值 食用菌的生物学基础 食用菌的形态结构 食用菌的繁殖和生活史 食用菌的生活条件 食用菌菌种的制备和保藏 食用菌生产中的无菌操作 菌种培养基的制备 培养基的灭菌 菌种分离 菌种生产 菌种保藏 香菇