【制冷工必读】周志云编农业.pdf
制冷工必读 周志云编著
前言 近年来,随着经济体制改革和对外开放的逐步深入,农 林牧渔业各类种植业和养殖业有了巨大的发展,推动了各地 兴建中小型冷库的热潮。为了适应我国冷藏事业的发展,科 学地管好、用好冷库,尽快地提高庞大制冷工人队伍的技术 制冷技术是现代化食品工业的支柱之一。作者从事制冷 专业教育30余年,深感普及制冷技术和提高从业人员业务水 平的必要,为此编写了本教材以应制冷工上岗技术培训和各 在编写过程中,作者参照了中华人民共和国商业部颁发 的《制冷工业务技术等级标准》、前国家水产总局颁发的《水 产品加工工人技术等级标准》(试行)中氨压缩机工部分和中 国粮油食品进出口公司河北省分公司印发的《制冷技术等级
619-64*667 目录 第一章人工制冷的热工基础 第一节物质三态热与冷 第二节压力、温度、比容 理想气体的实验定律 热量与比热 热力学第定律 热力学第二定律.与 蒸汽的性质.第九节蒸汽表与压图 第十节热量的传递 第二章制冷剂、载冷剂、冷冻油 第一节制冷剂的分类 第二节对制冷剂的要求 第三节常用制冷剂 第四节冷剂 第五节冷冻油 绪论 复习思考题 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节 第八节 本章复习思考题 前言