【中国食用菌企事业名录大全】胡德仁上海科学技术.pdf

何窄中国食用菌企事业名条大全胡德仁主编

上海市农业委员会主任张燕序我国已有二千多年食用菌的栽培历史,是世界公认的香菇、木耳发源地。近年来,通过驯化培育优质菌种,普及推广先进的生物技术生严工艺和栽培技术,食用菌生产已由分散经营向规模经营转变,品种也由单菇类向多菇类发展。目前,投入规模生产的食用菌品种已有十多个,总产量比十年前增长了14倍,达到70多万吨,占世界总产量的25 ,产值35亿元,出口创汇2亿美元,产量及出口量均居世界第一位,成为世界食用菌生产大国。食用菌生产已遂渐成为发展农村经济的新兴产业和创汇的拳头产品,也是我国菜篮子工程建设中一项颇受群众欢迎的健康目前,我国食用菌事业在各省、市、自治区各级领导的主

授)授)授)授)员)授)员)本书专家顾问(以姓氏笔画为序)马启明(高级实验师)刘日新(研究员)刘化民(高级农艺师)何园素(副研究员)谷才恩(副研究员)应建浙(副研究员)教究臧穆(研究寿诚学(教张树庭(教邵力平(教杨珊珊(副黄年来(研樊庆笙(教